TEX-MEX Jihoamerická restaurace Brno

Jídelní a nápojový lístek


Botanas and salads


Guacamole 129,–

avokádový dip podávaný s chipsy nachos

Nachos mix 179,–

kukuřičné chipsy zapečené sýrem, podávané s třemi druhy omáček guacamole, tomatová salsa, zakysaná smetana

Sweet potato fries 129,–

smažené batátové hranolky, podávané s omáčkou guacamole a tomatovou salsou

Caesar salad with chicken 189,–

ledový a římský salát, lehce pikantní ančovičkový dresing, grilovaná kuřecí prsíčka, vypečená slanina, parmazán a krutony

Spring salad with Carne Asada, Avocados and Pipítas 229,–

míchaný zeleninový salát s avokádem, ředkvičkami, filovaným hovězím masem v marinádě Carne Asada a praženými dýňovými semínky

Salát s lososem 250 g 229,–

kousky grilovaného lososa na směsi listových salátů s keříčkovými rajčaty, limetkovou šťávou a olivovým olejem

Zelený salát s Tempehem 200 g 189,–

grilované kousky sojového tempehu na listovém salátu, ochucené medem, sojovou omáčkou a sezamem

Carpaccio and tartar


Carpaccio clasicco 70 g 195,–

jemně nařezaná syrová hovězí svíčková proložená bylinkami, ruccola, parmazán a olivový olej extra virgin

Carpaccio mexicos 70 g 195,–

jemně nařezaná syrová hovězí svíčková ochucená mexickým kořením, Jalapeño papričkami s olivovým olejem extra virgin

Tartar Tex-Mex 150 g 285,–

čerstvě nasekané hovězí maso, dochucené dijonskou hořčicí, majonézou, papričkami Jalapeño, podávané s batátovými hranolkami, listovým salátkem a česnekovou majonézou

Sopas


Mexican bean soup 75,–

lehce pikantní fazolová polévka se slaninou, kukuřicí a kukuřičnými chipsy

Sopa de Pesca 95,–

špenátovo-smetanový krém s kousky grilovaného čerstvého lososa a bylinkovými krutony

Fajitas


Drobně nasekaná čerstvá cibule, paprika a žlutý meloun, podávaný na žhavé pánvi s fajitas kořením, avokádovou omáčkou, zakysanou smetanou, pšeničnými plackami a grilovaným masem.

Fajitas con Carne 200 g 375,–

fajitas s hovězím masem

Fajitas con Pollo 200 g 275,–

fajitas s kuřecím masem

Fajitas con Pescádo 200 g 365,–

fajitas s filátkem lososa

Burritos 100 g


Pšeničná placka naplněná mletým masem, zeleninou a zapečená se sýrem, přelévaná kysanou smetanou a rajčatovou salsou.

Burrito con Pollo 195,–

kuřecí maso, rajčata, čínské zelí, cibule, fazole

Burrito con Verduras 195,–

žampiony, cuketa, česnek, kukuřice, rajčata a ledový salát

Enchiladas 100 g


Plněná pšeničná placka, vložená do malého pekáčku a zapečená se sýrem.

Enchiladas con Pollo 235,–

kuřecí maso, smetana a speciální koření

Quesallidas 100 g


Pšeničná placka naplněná směsí a zapečená.

Quesallidas con Carne 225,–

hovězí maso, sýr chedar, ledový salát, zakysaná smetana, rajčatová salsa

SPECIALITY


Chilli con Carne 200 g ostré 225,–

latinsko-americká specialita lehce pikantní a velmi kořeněná, mleté hovězí maso, fazole, cibule, kukuřice, jako přílohu doporučujeme teplou tortillu

Chicken Mango 200 g ostré 199,–

grilovaný kuřecí steak podávaný s mangovou omáčkou, zapečeným originálním mexickým sýrem „Cheddar“ a salátkem z listů z červené řepy a chilli, dochucené limetkou a olivovým olejem

Chicken „Blue Cheese“ 200 g 189,–

grilovaná kuřecí prsíčka podávaná s nivovo-smetanovou omáčkou a listovým salátkem

BURGERS


Mexicos Burger 200 g 255,–

mletý hovězí steak z Anguse v housce se sýrem Cheddar, křupavou slaninou, čerstvou zeleninou, podávaný s papričkami Jalapeño, guacamole omáčkou, sladkými hranolkami a tomatovou salsou

US burger 200 g 245,–

mletý hovězí steak z Anguse v housce se sýrem Cheddar, křupavou slaninou, čerstvou zeleninou, podávaný s hranolkami a česnekovou majonézou

Veg burger 200 g – novinka veg 215,–

grilovaný sojový tempeh s grilovanou cuketou, paprikou, cibulí, sojovou vega majonézou s kari a česnekem, podávaný v bulce s opékanými brambory

ESPECIALIDADES WINGS „Křídlos“ 500 g


Blue cheese wings 165,–

grilovaná křidélka s omáčkou z plísňového sýra

Famous BBQ wings 155,–

grilovaná křidélka s barbeque omáčkou

Sweet chilli wings 155,–

grilovaná křídla ve sladko-pikantní chilli omáčce

Plato de Pescado – rybí speciialliity


Losos na avokádovém másle 150 g 285,–

grilovaný losos, podávaný na směsi salátů s jemným avokádovým máslem a opečenou limetkou

Camarones On Skewer 200 g 275,–

grilované krevety na špízu podávané se sladkokyselou omáčkou

BAKED POTATOES – PEČENÉ BRAMBORY


Carne potato – Pečené brambory s hovězím ragů 250 g 219,–

restované hovězí maso s chilli, koriandrem a římským kmínem, podávané v pečené bramboře se zakysanou smetanou, sypané sýrem Cheddar

Chicken potato – Pečené brambory s kuřecí směsí 250 g 189,–

restované kuřecí maso s chilli, koriandrem, kukuřicí a římský kmínem v tomatové omáčce, podávaný v pečené bramboře se zakysanou smetanou

Spinat potato – Pečené brambory se špenátem v sýrové omáčce 250 g 250 g 149,–

restovaný špenát s česnekem, přelitý sýrovou omáčkou a podávaný s vejcem

STEAKS


Fillet beefsteak 200 g 395,–

grilovaný steak z nejlepší části pravé hovězí svíčkové naložený v oleji a speciálním koření, podávaný s hořčicovou studenou omáčkou

Krutý Bill steak 200 g ostré 415,–

grilovaný steak z hovězí svíčkové naložený s třemi druhy pepře a podávaný s teplou pikantní omáčkou

Pedro steak 200 g 435,–

grilovaný steak z hovězí svíčkové podávaný s houbovou omáčkou

Pfeffer steak 200 g 425,–

grilovaný steak z nejlepší části pravé hovězí svíčkové naložený v oleji a speciálním koření, podávaný s teplou omáčkou ze zeleného pepře a smetany

Steak Gaucho 300 g 395,–

grilovaný steak z pravé Jihoamerické hovězí roštěné plemene Angus marinované v argentinském koření s avokádovým máslem

Don Miguel´s steak 250 g 285,–

grilovaný steak z hovězí roštěné naložený ve speciálním mexickém marinádě a oleji

Sirloin steak 250 g 295,–

grilovaný steak z hovězí roštěné naložený v olivovém oleji s černým pepřem a podávaný s avokádovým máslem

Rodrigezo steak 250 g 335,–

grilovaný steak z hovězí roštěné naložený ve speciální mexické marinádě, podávaný s hříbkovou omáčkou

Grilled small fillet of pork 200 g 225,–

grilovaný steak z hovězí svíčkové naložený s třemi druhy pepře a podávaný s teplou pikantní omáčkou

Ribs rííbs óóó ribs


Jsou kořeněná v marinádě naložená libová žebra, pečená do křupava. Jako přílohu doporučujeme česnekovou bagetu.

Big BBQ ribs 900 g 275,–

pečená vepřová boková žebra na medu, podávaná se zakysanou smetanou a mango-chilli omáčkou, papričkami Jalapeňos, BBQ omáčkou a rozpečeným chlebem

Spare ribs Tex-Mex 400 g 195,–

pečená vepřová kotletová žebra marinovaná v Tex-Mex koření, podávaná s rajčatovou salsou a bramborou pečenou v alobalu, plněnou česneko-nivovým dipem

Ninos comida – jídla pro naše nejmenší


Pollo Caramba 100 g 85,–

přírodní kuřecí řízek s hranolky a malou zeleninovou oblohou

Smažené kuřecí řížečky v kukuřičných lupíncích 100 g 85,–

smažený kuřecí řízek s hranolky a malou zeleninovou oblohou a kečupem

SWEET FINALE


Čokoládový dortík 95,–

čerstvě pečený teplý čokoládový dortík, plněný čokoládou a podáván se šlehačkou

Churros 150 g 85,–

obalované v cukru se skořicí se sladkým smetanovým krémem

Chocolate Churros 150 g 95,–

obalované v cukru se skořicí se jemným čokoládovým krémem

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 99,–

Cheesecake se slaným karamelem 95,–

Zmrzlina 1 kopeček 30,–

Vanilková, Jahodová, Citrónová, Čokoládová

K VÍNU


Arašídy s chilli 100 g 65,–

Mandle 100 g 65,–

Aperitivy 0,1 l


Martini bianco, dry, rosso 60,–
Campari 5 cl 60,–
Royal Oporto 4 cl 50,–
Sherry Sandeman 4 cl 50,–
Aperol 5 cl 60,–
Crodino (nealko) 0,1 l60,–
Aperol Spritz l25,–

Vína


Kompletní nabídku vín naleznete v našem vinném lístku.

Rozlévané víno

Chardonnay, polosladké 0,2 l 65,–
Modrý Portugal, suché 0,2 l 65,–
Pálava, polosladké 0,1 l 39,–
Sauvignon, suché 0,1 l 39,–

Chilská rozlévaná vína 0,1 l

Cabernet Sauvignon, suché 45,–
Chardonnay, suché 45,–

Vinný střik 1/1 0,2 l 45,–

Sangria 0,25 l


(ovocný nápoj s ovocem) 85,–

Gin 4 cl


Beefeater 55,–
Tanqueray 65,–

Cognac & Brandy 4 cl


Courvoiser V.S. 115,–
Martell V.S. 115,–
Metaxa ******* 85,–
Metaxa ***** 75,–
Metaxa 12* 99,–
Raynal French Brandy 125,–

Whisky 4 cl


Ballantines 65,–
Crown Royal (Canada) 85,–
Johnnie Walker 65,–
Tullamore Dew 75,–
Jameson 75,–
Four Roses 65,–
Jim Beam 75,–
Jack Daniel’s 85,–
Jack Daniel’s Honey 85,–

Více leté


Johnnie Walker Black 125,–
Dimple 15 years 125,–
Chivas regal 125,–
Jack Daniel's single barel 125,–
Gantleman Jack 125,–

RUM 4 cl


Captain Morgan Original spiced gold 55,–
Havana 3 anejo 70,–
Havana 7 anejo 80,–
Tuzemský 50,–
Bacardi Carta Blanca 55,–
Bacardi Oakheart 55,–
Don Papa 125,–
Pyrat XO 125,–
Diplomatico 155,–
Zacapa 23y 155,–
Plantation 20th Anniversary 155,–
Millonario Reserva 155,–
Republica 50,–

Vodka 4 cl


Absolut 55,–
Finlandia 55,–
Koskenkorva peach 55,–
Stolichnaya 55,–
Black Death 55,–
Jelzin 45,–

TEQUILA


Jose Cuervo Especial gold 85,–
Tezón Anejo, Blanco (Olmeca) 125,–
El Jimador gold 85,–
El Jimador silver 85,–
El Jimador Anejo 100% agave 225,–
Heradura Blanco 155,–
Heradura reposado 155,–
Heradura aňejo 100% agave 225,–
Tequila Rose – likér 65,–
Corralejo Reposado Triple 135,–
Corralejo Blanco 95,–
Corralejo Anejo 115,–
Cusano Rojo (Mezcal s červem) 95,–
Olmeca silver 79,–
Olmeca gold 79,–
Pepe Lopez Gold 79,–
Pepe Lopez silver 79,–
Sauza gold 79,–
Sauza silver 79,–
Sierra gold 79,–
Sierra silver 79,–
Don Augustin Reposado 125,–
Don Augustin Blanco 125,–
Don Augustin anejo 145,–
1800 Reserva Reposado 155,–
1800 Reserva Silver 155,–
Reserva del Señor Reposado 125,–
Dalši tequily Vám rádi nabídneme na baru.

SPIRIT & LIGUERS 4 cl


Bailey’s 60,–
Kahlua 55,–
Pitu 55,–
Bols Blue 60,–
Southern Comfort 55,–
Cointreau 65,–
Becherovka 55,–
Slivovice gold 85,–
Slivovice 85,–
Fernet Stock 50,–
Fernet Citrus 50,–
Jägermeister 60,–
Myslivec 50,–
Grappa 70,–
Sambuca70,–
Baron Hildprandt 75,–
Underberg 2 cl 75,–

MÍCHANÉ NÁPOJE S LEDEM


Caipirinha 135,– (Pitu, limetka, hnědý cukr)
Tequila Sunrise 135,– (Tequila, pomerančová šťáva, grenadina)
Don Miguel 155,– (secret)
Pina Colada 145,– (rum, kokos likér, ananas. šť., smetana)
Margarita 125,– (Tequila, citronová šťáva, Cointreau)
Jahodová Margarita 135,–
Mojito 135,– (havana, máta, limetka, hnědý cukr)
Mojito Caribic 135,– (malibu, máta, limetka, hnědý cukr)
Cuba Libre 115,–

NEALKO MÍCHANÉ NÁPOJE A LIMONÁDY S LEDEM


Americká limonáda 125,–
Mojito 125,–
Malinová limonáda 95,–
Zázvorová limonáda 75,–
Citronová limonáda 75,–
Mátová limonáda 75,–

PIVO ČEPOVANÉ


Starobrno Medium 11° 0,3 l / 0,5 l 32,– / 47,–
Starobrno nefiltrované 0,3 l / 0,5 l 34,– / 49,–
Krušovice pšeničné 0,3 l / 0,5 l 35,– / 49,–
Radler (pivo, sprite) 0,5 l 55,–
Pilsner Urquell 0,3 l / 0,5 l 39,– / 56,–

PIVO lahvové a cidery


Corona Mexico95,–
Desperado 95,–
Heineken 0,33 l65,–
Strongbow 59,–
Heineken nealko 55,–

JUICE (CAPPY) 0,25 l


Pomeranč 100% 45,–
Jablko 100% 45,–
Ananas 45,–
Černý rybíz 45,–
Multivitamín 45,–

BIO JUICE HOLLINGER 0,25 L


Mango 55,–
Jablko 55,–

TEPLÉ NÁPOJE


Espresso 39,–
Espresso Lungo 45,–
Latte Machiatto 59,–
Ristretto 35,–
Capuccino 55,–
Machiatto 45,–
Doppio 60,–
Vídeňská káva 59,–
Alžírská káva 69,–
Irská káva 95,–
Čaj (ovocný, heřmánkový, Earl Grey, zelený, bylinkový, bílý) 45,–
Čerstvý domácí čaj (zázvor, máta) 45,–
Svařené víno 0,2 l 75,–
Horká čokoláda 65,–
Ledová káva 75,–
Ledová káva + zmrzlina 95,–
Med 12,–
Mléko do kávy 7,–

Nealko


Coca Cola 0,2 l 45,–
Coca Cola – light 0,2 l 45,–
Sprite 0,2 l 45,–
Fanta 0,2 l 45,–
Tonic Kinley 0,25 l 45,–
Tonic Rosé 0,25 l 45,–
Tonic Ginger 0,25 l 45,–
Bonaqua neperlivá / jemně perlivá 0,25 l 35,–
Rauch citron / broskev 0,33 l 45,–
Red Bull 0,25 l 80,–
Americká limonáda 0,5 l (s ovocem a ledem) 85,–
Kofola 0,3 l / 0,5 l 41,– / 51,–
Džbánek vody 1 l (s citrónem a mátou) 65,–
Fresh 0,20 l 65,–

MINERÁLNÍ VODY


Goccia neperlivá (sklo) 0,75 l 85,–
Goccia perlivá (sklo) 0,75 l 85,–
S. Pelegrino 0,75 l 99,–
Acqua Panna Toscana 0,75 l 99,–
Römerquelle 0,75 l neperlivá / perlivá 85,–